El próximo lunes, de 10.00 a 18.00, la avenida 9 de Julio, entre Corrientes y avenida de Mayo, se convertirá en el epicentro de la pasión. Competirán representantes de las 23 provincias y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
El Campeonato Federal del Asado ya se convirtió en un evento imperdible para los amantes de la parrilla y la buena compañía. Este lunes, en su quinta edición, representantes de las 23 provincias de la Argentina y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, buscarán coronarse como el mejor asador o asadora del país.
La propuesta es organizada desde el ministerio de Desarrollo Económico y Producción porteño, por medio de BA Capital Gastronómica, y, como años anteriores, los 24 participantes se distribuirán en tres grupos de 8. Cada uno de ellos tendrá la tarea de cocinar 4 cortes de carne y verduras en tan solo 1 hora. Posteriormente, presentarán sus platos ante un jurado técnico e institucional. De cada grupo, clasificarán 2 finalistas, lo que llevará a la gran final a un total de 6 provincias. En esta instancia, los representantes serán evaluados con cortes de carne diferentes a los de la etapa de clasificación, en busca de coronar al próximo campeón o campeona del asado argentino.
Además de la competencia, habrá actividades para disfrutar en familia o amigos durante todo el día.
Habrá 60 puestos con una amplia oferta gastronómica, incluso con opciones vegetarianas o sin tacc y dulces. Se contará con la presencia de parrillas de la Ciudad, de la provincia de Buenos Aires, de Santa Fe y de Río Negro, también propuestas de las colectividades alemana, búlgara, colombiana, cubana, danesa, japonesa, judía, libanesa, peruana y venezolana, y la participación de la Fiesta Nacional del Ternero y Día de la Yerra (Ayacucho, provincia de Buenos Aires) y la Fiesta Nacional del Lechón (Morea, provincia de Buenos Aires).
La programación artística tampoco se queda atrás. En el escenario principal, habrá shows musicales desde las 11.00 hasta las 18.00. Y se podrá encontrar un “espacio para chicos” en Perón y 9 de Julio, donde habrá juegos para que niños y niñas puedan entretenerse durante toda la jornada.
Jurado de la competencia
El jurado evaluador del Campeonato Federal del Asado estará conformado por Natalí Suárez Pardo (ganadora de la edición 2022), Christian Petersen (jurado por El Gourmet), Patricia Ramos (Nuestro Secreto), Germán Sitz (Chori y La Carnicería), Natalia Barrionuevo (Sommelier de carne), Javier Brichetto (Piantao – Madrid), Sandra Honczar (Asadoras Argentinas), Héctor Martínez (Representante de la Federación Argentina de Asadores), Guido Moze (La Parra de Dios), Mirta Occhiuzzo (Representante de la UTHGRA), Gustavo Valsangiácomo (IPCVA), Guido Moze (La Parra de Dios), Iván Ordóñez (Columnista LN Campo), José Luis Fuoco (Sagardi) y una dupla de vecinos de Córdoba ganadores del concurso federal de BA Participación Ciudadana.
