{"id":20024,"date":"2024-06-25T10:55:19","date_gmt":"2024-06-25T13:55:19","guid":{"rendered":"https:\/\/cortemedia.ar\/?p=20024"},"modified":"2024-06-25T10:55:19","modified_gmt":"2024-06-25T13:55:19","slug":"un-condimento-que-tenemos-en-la-cocina-puede-mejorar-la-memoria-segun-harvard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cortemedia.ar\/?p=20024","title":{"rendered":"Un condimento que tenemos en la cocina puede mejorar la memoria, seg\u00fan Harvard"},"content":{"rendered":"

Incluir determinados ingredientes en nuestras recetas nos ayudar\u00e1 a reducir el riesgo de que aparezcan determinadas enfermedades.<\/h2>\n

Las especias<\/b>\u00a0forman parte de los ingredientes indispensables para cocinar desde siempre, ya que no solo consiguen que las recetas tengan un sabor caracter\u00edstico, llegando incluso a sustituir la sal en algunos momentos, sino que tambi\u00e9n consiguen que las comidas tengan beneficios extra. Adem\u00e1s, algunas de ellas pueden emplearse tambi\u00e9n para hacer infusiones, potenciando los efectos positivos que tienen sobre la salud.<\/p>\n

La c\u00farcuma, el jengibre, el azafr\u00e1n y el laurel son solo algunas de las especias que tienen un impacto positivo en la\u00a0memoria, pero desde Harvard, la doctora Uma Naidoo no duda en destacar otra de las m\u00e1s habituales y que no es raro encontrar en los estantes de cualquier amante de la cocina: el\u00a0romero<\/b>.<\/p>\n

Los beneficios del romero para cuidar la memoria<\/h2>\n

El romero<\/b>\u00a0es una hierba nativa de la regi\u00f3n mediterr\u00e1nea, tal vez por eso es una de las que nunca falta entre las especias habituales de las cocinas. Adem\u00e1s de ser ideal para condimentar y saborizar los platos, es una de las plantas destacadas por Harvard por sus cualidades beneficiosas para la memoria, se\u00f1al\u00f3 Naidoo, psiquiatra nutricional en la universidad norteamericana.<\/p>\n

Seg\u00fan la profesional, el romero interviene en la prevenci\u00f3n o el retraso del desarrollo de la\u00a0enfermedad de Alzheimer.<\/b>\u00a0Gracias a diferentes estudios, se pudo observar que sus componentes protegen las c\u00e9lulas del cerebro del da\u00f1o oxidativo y mejoran la funci\u00f3n cognitiva en pacientes con alzheimer leve.<\/p>\n

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El romero tiene m\u00faltiples propiedades beneficiosas para la salud. (Foto: Adobe Stock)<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

Adem\u00e1s, tambi\u00e9n podr\u00eda ayudar a prevenir trastornos cognitivos asociados con\u00a0el envejecimiento.<\/b>\u00a0Todo ello es gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que protegen las neuronas y mantienen la funci\u00f3n cognitiva saludable. Este no es el \u00fanico beneficio, porque la inhalaci\u00f3n de su aroma tambi\u00e9n favorece la concentraci\u00f3n y la memoria.<\/p>\n

El romero tiene\u00a0efecto carminativo,<\/b>\u00a0es decir, que favorece la disminuci\u00f3n de la generaci\u00f3n de gases en el tubo digestivo, reduciendo flatulencias y c\u00f3licos. Facilita la expulsi\u00f3n de la bilis retenida en la ves\u00edcula biliar, tiene efecto diur\u00e9tico, antiinflamatorio, antiulcerog\u00e9nico y antioxidante y tambi\u00e9n antibactericida, antis\u00e9ptico, fungicida y bals\u00e1mico. Aumenta el flujo de sangre en zonas localizadas aliviando dolores ayudando a cicatrizar.<\/p>\n

Como usar el romero para aprovechar sus propiedades<\/h2>\n

Si se usa para cicatrizar heridas y con\u00a0funciones antis\u00e9pticas<\/b>\u00a0y analg\u00e9sicas en dolores osteoarticulares y musculares, lo mejor es el uso externo, a trav\u00e9s de aceites, ba\u00f1os, alcohol o aplicando sus infusiones con la ayuda de compresas. Se puede tomar en infusiones o c\u00e1psulas en caso de querer facilitar la digesti\u00f3n, reducir flatulencias y mejorar la funci\u00f3n biliar.<\/p>\n

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El aceite de romero tiene varias propiedades. (Foto: Adobe Stock)<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

En general, el uso del romero por cuestiones de salud nunca deber\u00eda sustituir a un\u00a0tratamiento m\u00e9dico<\/b>\u00a0si este es necesario y pautado por un especialista, aunque puede usarse como complemento siempre y cuando se consulte con el profesional correspondiente, pues hay casos en los que no siempre es aconsejable, por ejemplo en personas con c\u00e1lculos biliares.<\/p>\n

Aunque es muy raro que suceda, una sobredosis por un exceso de infusiones de romero pod\u00eda provocar\u00a0espasmos abdominales<\/b>, v\u00f3mitos, gastroenteritis, hemorragia uterina e irritaci\u00f3n renal. Tambi\u00e9n hay que tener cuidado cuando se emplea como aceite esencial, porque su abuso puede ser t\u00f3xico para el sistema nervioso central y provocar convulsiones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Incluir determinados ingredientes en nuestras recetas nos ayudar\u00e1 a reducir el riesgo de que aparezcan determinadas enfermedades. Las…\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20019,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_appearance_grid":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"footnotes":""},"categories":[11,33],"tags":[],"class_list":["post-20024","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualidad","category-salud","cs-entry","cs-video-wrap"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cortemedia.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cortemedia.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cortemedia.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cortemedia.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cortemedia.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20024"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cortemedia.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20024\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20025,"href":"https:\/\/cortemedia.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20024\/revisions\/20025"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cortemedia.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20019"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cortemedia.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cortemedia.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cortemedia.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}